【内容】 1.街なかの「手軽な居場所」 2.「可動産」としてのモビリティ 3.「可動産」開発のイメージ 1.街なかの「手軽な居場所」 コロナ禍を経て、オートキャンプのニーズが高まりました。 自然の中で、「手軽に居場所」を作る手段として、自動車（モビリティ）が見直されたのだと...

1.六本木ヒルズのクリスマスマーケット 2.街の居間になるアオーレ長岡のナカドマ 3.街の中心となる「マチ屋根ひろば」 1.六本木ヒルズのクリスマスマーケット 東京の冬を彩る六本木ヒルズのイルミネーションと共に非常に印象的なのが、大屋根プラザで開催されるクリスマスマーケット...

【内容】 1.くらす広場の居心地 2.広場づくりの作法 3.屋外での居場所づくり 1.くらす広場の居心地 JR南武線の稲城長沼駅周辺の活性化事業として、地域のコミュニティ活動「くらすクラス」の設立を支援し、その拠点として「くらす広場」を計画しました。...

【内容】 1.れまでの知見整理 2.もったいないグランドレベル 3.屋外の居場所づくり 1.これまでの知見整理 これまでの「中間領域」に関する知見を整理してみます。 ①基準階面積1,000坪超のオフィスビル、200を超える店舗数のショッピングモール、そして1000戸が住まう...

【内容】 1.公共スペースの法的な規制 2.「周囲の理解」という規制 3.粘り強い実施スタンスの必要性 1.公共スペースの法的な規制 公共スペースを活用する際に、道路の場合は「道路法」と「道路交通法」という法律で、それぞれの「禁止行為」「許可や免許などの手続き」について規制...

【内容】 1.ジョン・ジャーディの中間領域 2.トーマス・ヘザウィックの中間領域 3.隈研吾の中間領域 遠慮しがちな公共スペースでのアクティビティを活性化させる中間領域の設えのベンチマークとなる事例をいくつか整理したいと思います。 1.ジョン・ジャーディの中間領域...

【内容】 1.基本的には「戸外の生活」 2.公共スペースはお上のもの 3.公共スペースの役割転換 中間領域に関する歴史的な経緯と変遷とを整理します。 1.基本的には「戸外の生活」 江戸時代、100万人の人口を抱えた江戸の街には、、「棒手振り」と言う商売がありました。...

【内容】 1.建築における中間領域 2.都市における中間町域 3.「まちの縁側」という視点 「中間領域」に関しては、街づくりのさまざまな分野で、注目を集めてきました。 以下で、建築、都市、コミュニティの視点からの「中間領域の考え方」を整理します。 1.建築における中間領域...

【内容】 1.巨大化するビル、都市開発 2.オープンエア・ニーズの高まり 3.居心地の良い屋外環境（＝縁側ストラクチャー）を考える 1.巨大化するビル、都市開発 近年のオフィスビルは、フロア面積が巨大化しています。 2023年春に開業した「東京ミッドタウン八重洲」のオフィス...

【内容】 1.「おもてなし」による関係性を価値化する 2.リアルな顧客接点業としての未来 1.「おもてなし」による関係性を価値化する 日本人の気遣いの文化としての「おもてなし」は、愛と想像力とを「ウチ」に膨らませて、奉仕の精神で、丁寧できめ細かなサービスを提供する行為を指し...

【内容】 1.コミュニティの重要性 2.テーマ・コミュニティとの連携価値 3.コミュニティマネジャーとしての接客業 1.コミュニティの重要性 生活用品など一通り揃ってしまい、特に欲しいものもないという時代動向を踏まえて、コミュニティを活用して、誰かに会える、誰かの為の応援消...

【内容】 1.売らない店舗の可能性 2.日本型のサードプレイス 3.サードプレイス・キャストとしての接客業 1.売らない店舗の可能性 次世代接客業のロールモデルの二つ目は、「b8ta」です。 元祖ショールーミング・ストアとして有名ですが、区画当たり月額30万円という条件で、...

【内容】 1.おもてなしで期待値を高める 2.（1/100）３乗戦略で付加価値メニューを提供 3.プロデュースとしての接客業 1.おもてなしで期待値を高める 接客業の生産性を高めるための、最もわかりやすい方法は、「客単価」のアップです。...

【内容】 1.これまでの整理 2.おもてなしとホスピタリティの違い 3.「おもてなし＋α」の必要性 1.これまでの整理 これまで接客業の現状と課題、その歴史的成り立ちや、技術革新の影響などについて整理してきました。 ①コロナ禍を経て、人材流出した接客業が、人手不足に陥り、コ...

【内容】 1.東京ディズニーリゾート 2.スターバックス・コーヒー 3.日本における独自進化 1.東京ディズニーリゾート 接客の素晴らしさで真っ先に挙げられるのが、東京ディズニーリゾートです。 「お客様にハピネスを提供する」と言う企業理念が、行き渡っています。...

【内容】 1.なぜ接客業の生産性は低いのか 2.自動化・機械化への対応 3.「消える接客」「残る接客」 1.なぜ接客業の生産性は低いのか 前回は日本の接客業が、伝統的な「おもてなし文化」と米国式「合理化システム」が混在した状況にあることを確認しました。...

【内容】 1.接客業が発達する江戸時代 2.茶道文化の影響 3.米国式オペレーションの導入 1.接客業が発達する江戸時代 接客の起源は「接遇」にあると言われます。 接遇とは、日本国語大辞典によると、「もてなす事、接待、応対」と解説されています。...

【内容】 1.接客業とは 2.接客業の魅力 3.接客業の課題 1.接客業とは 今回の検討対象となる「接客業」とは、飲食・宿泊サービス、小売・販売、理・美容院などの生活サービス、病院・保育園、老人ホームなどの医療福祉サービスを想定します。...

【内容】 1.お客さまは戻ってきても 2.なぜ人手不足なのか？ 3.単なる待遇改善を超えて 1.お客さまは戻ってきても コロナ禍に伴う行動制限が緩和され、インバウンドも増え、街に活気が戻ってきています。 これまで4年間、我慢を強いられてきた飲食・宿泊関係の経営者は、「その借...

【内容】 1.文化施設と企業活動との連携 2.テレビ番組の事業構造を超えて 3.街の知的サロンの効用 1.文化施設と企業活動との連携 文化系集客施設は、自立運営を迫られ、悪戦苦闘している状況です。 集客イベントを企画しますが、なかなか定着せず、取り敢えず敷地内にカフェやレス...